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“0脂肪”食物吃了不会胖?其实减肥达人都不吃

2019-05-14 17:47  来源:时尚芭莎  编辑:Hou

正在减肥的姑娘们,大部分都是运用着“运动+控制饮食”的减肥方法,所以,在购买食物的时候,肯定会更加注重食物本身的热量,一定会很认真的看食物外包装上面的食品热量表介绍。看多会发现,有不少食物号称“0脂肪”,也就是不含脂肪,无糖,但是,它们真的是没有脂肪吗?

 

  “0脂肪”乳品不会发胖?

  脂肪对于健身减肥的MM来说是最大的敌人,即便是看上去十分诱人的蛋糕,看一眼脂肪含量,你也要乖乖的放回去。

  因为减肥盛行,越来越多人知道脂肪热量高,不少的酸奶上开始标明了“0脂肪”。有了“0脂肪”的暗示,很多人喝起来就更加放心和放纵。

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  然而如果你仔细看,在这类饮料的营养成分表中,明确标明含有一定量的碳水化合物,“能量”/卡路里一栏也不为0。再来看看配料表,一般在“0脂肪”饮料的配料表里,都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。而且通常白砂糖的含量还不低,为了改善低脂的不佳口味,必然会多加糖。

  含糖多的食品,就算真的零脂肪,其中的碳水化合物进入人体后,也可能转化为脂肪,摄入过多,会引发肥胖、高血脂等问题。换句话说,既然含糖量高,那么所谓“0脂肪”也就没有意义了。

  此外,当饮料去除脂肪后,就必须添加更多的香精才能获得良好的口感,而香精却很不健康。如果你在超市里,见到进口的零脂肪酸奶,买一个尝尝,你就知道没有脂肪的酸奶,味道是多么的糟糕。

反式脂肪酸含量可能为0就一定健康吗?

  “0反”是有可能的,但这并不意味着反式脂肪酸真的一点儿都没有,每一百克产品中含反式脂肪酸含量小于等于0.3g,即可标注为"0",这意味着我们看到的“反式脂肪酸为0”表示100g这种产品中反式脂肪酸含量低于0.3g,并不代表完全没有。

  在各种油脂中,反式脂肪酸危害最大而又没有营养价值,所以要尽量减少它的使用。但是,它的替代品,比如棕榈油、完全氢化油、动物油等,主要也还是饱和脂肪,同样不利于健康。

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