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常州美食餐饮小程序之常州的十大美食

2019-03-14 19:35  来源:时尚芭莎  编辑:Hou

 

1、大麻糕

大麻糕是常州地区最具代表性的一种特色美食,口感比较独特,是一种椭圆形的烧饼,在平常的常州家常传统小吃中,一定会备上一些大麻糕,也有许多人拿来当早餐吃,香酥可口,吃起来口齿留香。

2、常州芝麻糖

常州芝麻糖和大麻糕一样,也是常州的传统食品,不过芝麻糖形状较多,通常有条形还有平板型,常州芝麻糖不会甜的发腻,反而会比较香酥脆,有着很丰富的营养价值。所以去常州可以给家人或朋友带一些芝麻糖回去,又好吃又营养。

3、荷包丸子

荷包丸子也是常州的特色美食,是常州汉族的一道传统美食,也是典型的苏菜系代表美食之一。荷包丸子主要是用猪肉和虾米做成的,有着自己的独特之处,需要自己亲身体验感受,才能知道。

4、大娘水饺

说到大娘水饺,应该是几乎人人都知道的一个快餐品牌,最早是在常州创建于1996年,多年以来凭借着对食材制作严格的要求,最终收获较多的粉丝,到现在已经是全国知名的快餐店了。

5、加蟹小笼包

加蟹小笼包最早是叫加蟹小笼馒头,是常州的经典小吃,万花茶楼在清朝道光年间首先开窗这种吃法,至今以来仍然是常州的著名代表小吃。有着肉质鲜嫩、卤汁丰富、肥而不腻的特点,可以说得上是常州一绝。

6、常州银丝面

银丝面也是常州独有的美食,最早开创银丝面的是常州味香斋面馆,这家面馆到现在也已经有了百年的历史,在制作面条的工艺上非常考究,工序也非常严格,有着面细如丝、下锅不糊的特点,是让人一眼就会爱上的美食。

7、溧阳风鹅

溧阳风鹅是常州非常出名的汉族小吃,据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制,已经有三千多年历史,传说,中华美食鼻祖商朝宰相伊尹对鹅的做法进行了改进,这种做法流传至今,是溧阳当地农户家家过年必备。

8、扒白菇

扒白菇是常州比较家常的一道菜,在很多地方都可以吃到,做法比较简单,但是味道却是非常的鲜美,颜色也很漂亮,算是家常菜界中的“网红菜”了,爱吃白菇的小伙伴一定要去尝一尝。

9、蟹壳黄

蟹壳黄的名字来历是和它形状有关的,并不是真正的蟹壳,只是因为外形和颜色比较像蟹壳,所以有了这个名字。蟹壳黄其实是用油酥和酵面做成的,口味咸甜适中,香脆可口,是常州非常出名的一种美食。

10、茅山青峰茶

茅山青峰茶是常州特产,外形扁平,色泽绿润,香气高爽,味道十分鲜醇,是许多爱茶人士的最佳选择。

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