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遇到这菜,我从不手软,外酥里软好馋人,多少都不够吃

2019-04-10 21:24  来源:时尚芭莎  编辑:Hou
遇到这菜,我从不手软,外酥里软好馋人,多少都不够吃

前几天从老家回来路过了收费站的洋快餐店,孩子看见就馋得不行,点了汉堡和薯条,这过节人挤人的,排队等了半小时才拿到餐饮,还没位置坐,领着孩子上车吃。没想到现在洋快餐店的餐食水平真是越做越差了,价格涨了不说,就说那薯条,11元一包,口感软烂夹生,一点儿香味都没有了,平时最爱吃的孩子吃了几根就说吃不下了,看着我心疼极了钱包。

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回家看到前几天买的土豆还堆在一起,打算用来炒酸溜土豆丝的,量有点多了,一顿吃不完估计得发芽吃不了了。于是洗洗刷刷,入烤箱烤一烤,满房子的香气四溢,孩子做着功课都跑了出来问我做了什么好吃的。我端着这盘孜然味的狼牙薯条上了桌,孩子看见哇哇大叫妈妈好棒,小手儿抓起就往嘴里塞,嘴巴鼓鼓囔囔的说着好吃好吃!乐得我不行,这孩子啊真是个小吃货~

【孜然狼牙土豆】

土豆600克,孜然粉20克,辣椒粉适量,盐5克,生抽10克,花生油20克

【制作步骤】

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1,土豆最好买大个头的,我是家里有啥做啥,小的口味也不差,就是卖相没外面的好而已,2元钱土豆我能做一大盘,比外面省了不少钱呢。

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2,将土豆去皮,切成大约1CM的厚片,用波浪切片器切成宽度1cm的小条。

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3,切好的土豆条会有淀粉沉积在表面,这时候要用清水浸泡清洗一遍,捞出来沥干水分。

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4,将沥干水分的土豆条放进保鲜袋里面,把所有的配料都倒入,辣椒粉根据自己能接受的辣度添加。

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5,绑紧袋口,用手轻轻揉捏它,让调料分布均匀,腌制1小时左右,这样才能够入味哦。

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6,将土豆条取出摆在铺了油纸的烤盘上,不要凑在一块会烤得更均匀哦。

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7,烤箱上下管200度开始预热。

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8,放入烤箱中层烤制30分钟左右,中间取出来翻面,各家烤箱脾气不一样,要根据自家烤箱来调一下时间。

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香喷喷的狼牙土豆就出炉了,外酥里软超好吃,一口一条根本停不下来啊,您家要是土豆也买多,千万别丢,这土豆的消耗大法,保管您做多少都不够吃呢~跟着馋猫做起来吧~

【小贴士】

发芽变绿的土豆不要吃,这是因为发芽的土豆会产生一种叫做龙葵碱的毒素,它是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用。食用发芽的土豆之后,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状,一定要注意!

关注爱生活的馋猫,这里每天和您分享各式美食制作~

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