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夏季,这菜是天然阿司匹林,隔三差五吃一点,软化血管不留垃圾

2019-06-12 18:32  来源:时尚芭莎  编辑:Hou

夏季,这菜是天然阿司匹林,隔三差五吃一点,软化血管不留垃圾。到了夏天大家应该都不太喜欢吃大鱼大肉油腻的东西,但是现在因为工作的需要有一些应酬不得不参加,在夏季摄入过多的油脂很容易在血管中留下垃圾,从而引发出一系列血管方面的问题。营养师大乔给我们带来的这道菜能够帮我们缓解这方面问题,其中的黑木耳能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉硬化和冠心病的作用,经常吃对身体可以说是好处多多。接下来就和大家分享一下木耳好吃又营养的做法吧。

蒜香西葫芦海虹炒木耳

夏季,这菜是天然阿司匹林,隔三差五吃一点,软化血管不留垃圾

By 踏月色而来~

配料:

西葫芦 1个、海虹肉 100克、木耳(水发) 10朵、紫皮蒜 1头、花生油 20克、精盐 适量、鸡精 0.5克、蚝油 12克、小葱 适量、小米椒 1个、花椒 1克、姜 2片

烹饪步骤:

1.首先备齐所有的食材。

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2.西葫芦洗净后用刀切成薄片,葱姜切碎,小米辣切丁。

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3.锅中倒入适量的清水煮沸后,加入一勺盐,把解冻的海虹肉进行焯水,焯过水的海虹沥干水分备用。

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4.同样的方法把木耳也焯一下水备用。

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5.把紫皮蒜去皮后,放入东菱无线绞肉机绞成碎末取出备用。

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6.锅中烧热后,倒入花生油烧热,先小火炸香花椒后,再爆香葱姜末。

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7.这个时候倒入蒜末。

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8.大火炒香蒜末后,加入蚝油。

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9.大火继续翻炒片刻。

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10.这个时候加入切片的西葫芦。

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11.大火继续翻炒至所有的食材和调料混合均匀。

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12.加入焯水后的海虹肉,大火继续翻炒片刻。

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13.再加入焯水的木耳和小米辣。

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14.根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

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15.大火继续翻炒均匀。

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16.翻炒至西葫芦断生变色的时候即可关火。

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烹饪小贴士:

1、买回家的黑木耳长时间不吃的话,千万不要放在食品袋中储存,这样黑木耳很容易吸水变味,第一步,下面放一层干净的纸,包装烤鸭的那种就行。

2、然后把木耳放在纸箱中,再将纸箱放入冰箱,没有冰箱放在阴凉干燥处即可。如果储存不当变味了,不严重的话可以先用开水冲泡,然后再用凉水泡发,严重的话,千万不要食用。

3、建议大家吃的东西第一次都少买,等吃好了再多买也不迟,不要因为促销大量购买。

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