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为什么内蒙的早餐没能被传遍全国?各地吃货:怪我们实力不够

2019-09-18 21:47  来源:时尚芭莎  编辑:Hou

每个地方都有一两样能够代表城市出征的早餐,比如说天津的煎饼果子,武汉的热干面,西安的凉皮,广东的早茶,但其实说到早餐,内蒙的早餐也很能打,为啥却没有被引进到全国各地呢?经我调查,但凡去过内蒙,吃过内蒙早餐的外地人都表示:内蒙早餐让人吃一顿就长了记性!不是内蒙的早餐不好吃,而是各地的吃货实力不够!

内蒙的早餐到底都吃啥,以至于让吃过的人都闻风丧胆!看到这些实拍图就立刻明了了,内蒙的早餐,真的个个都是精兵强将!

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​我见过中午吃肉的、晚上吃肉的,可是真的没见过谁把肉拿到早餐来吃得,而且还是满满一大盘子的肉。但是在内蒙,这绝对是一波最常见的操作。内蒙的羊按地域大概分成西面和东面两类。西面的草短,所以羊在吃草的时候难免会吃到草里夹杂的沙葱和野韭菜,而这两种植物的香气浓郁,自然会在羊肉中有所体现。很多人都说,这里的羊肉都很懂事,没等人动手,自己就先把自己给料理了。所以内蒙西面的羊,不仅没有腥膻味,还带着淡淡的植物清香。而内蒙东面的草长得都比较高,所以水分很充足,这就导致东面的羊肉水分比较足,吃起来口感细嫩。不过无论东西,内蒙的羊肉都真的很鲜香细嫩,没有异味,所以内蒙的羊肉根本不用什么佐料来遮味,只吃它的原汁原味就好。也正是因为羊肉够好,所以内蒙人民有底气从早餐就开始吃。内蒙的羊肉通常只是用清水煮熟,最后再撒盐,因为过早放盐会让羊肉体内的水分析出,影响其细嫩的口感。所以,内蒙的手把肉,吃得就是羊肉的原汁原味!

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不仅如此,羊肉还能入馅,各种羊肉包子、羊肉烧卖都是内蒙早餐最常见到的,尤其是呼和浩特的烧卖,吃过了这里的烧卖,恐怕你对别处的烧卖就再也提不起兴趣了!

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如果你住内蒙的酒店,内蒙酒店里的自助早餐恐怕会让顾客有种走错房间的感觉。如此硬核的早餐,让人觉得,此时此刻,应该再来杯好酒了吧!

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内蒙的羊杂碎汤,看的人泪流满面,想想我在北京馋羊杂汤,然后满大街的找羊汤馆,最后喝到了一碗,里面依稀可见的羊杂,少的可怜。可是到了内蒙,这羊杂多的都要溢出来了,早晨的时候来上这样一碗羊杂汤,再配上面香味浓郁的焙子,是不是太幸福了!

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内蒙的早餐,有干的也得有稀的,奶茶就是内蒙早餐的必备品。与我们喝过的那些网红奶茶不同,这里的奶茶带着浓郁的奶香味,而且是咸口的,可以搭配各种主食来吃。

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千万别以为,我上面所说的这些早餐,是一个一个吃!这些,可是集体出现在内蒙早餐上的。现在明白了吧,为啥内蒙的早餐没法被轻易复制,因为外地朋友通常只吃一两样就饱了,全都端上来,恐怕有些承受不住,尤其是手把肉,对于很多地方的人来说,早餐吃肉,未免过于隆重了!

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