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西班牙 | 从马德里到哈布果 探源伊比利亚美腿的秘密

2019-04-11 21:45  来源:时尚芭莎  编辑:Hou

 

仔细想来,中国人喜欢西班牙菜不是没有原因的。那些中餐和西班牙菜之间的微妙关联随处可见——喜爱热食,心水内脏,喝着雪莉酒就想起我们的黄酒..还有在各自美食文化中都地位崇高的——火腿。

陈晓卿在《舌尖上的中国》第一季第一集就浓墨重彩地介绍了云南诺邓火腿,那诱人的色泽和油花在一次次重播中让人念念不忘;多年以后,《风味人间》又在首播中提到了中西在食用火腿上的异曲同工,并前往西班牙南部的火腿之乡哈布果,一探伊比利亚火腿的美味奥秘,那壮观的美腿海洋和迷人的大理石纹理都在吃货心尖上留下深深烙印。

懂得欣赏火腿,也是作为一枚美食家的基本素养。一片顶级火腿,和美酒一样值得细细品味。随着温度慢慢释出的脂肪香气和鲜美肉质充满口腔的幸福瞬间,值得你像陈晓卿一样。专程来到西班牙,来到哈布果。匙叉与西班牙国宝级火腿品牌5J Cinco Jotas合作,精心设计了这条5J火腿之路,让你与伊比利亚火腿360度亲密接触,尝遍火腿的各个部位、各种做法之余,还能吃到新鲜的5J黑猪肉,屠宰季更能享用到伊比利亚猪肝甚至生猪肉塔塔等,感受至高级别的伊比利亚宠爱。

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